エコールミラベル 予定表 全クラスの日程が記載されています

エコールミラベル パン教室生徒様専用データ集

ガレット(パイ生地)の映像レシピ
フォユタージュ・アンベルセ(逆折込法)によるパイ生地の作り方。
ガレット(=ピティビエ)の作り方、アーモンドクリーム、カスタードの作り方
ガレットデロワ.pdf
PDFファイル 304.3 KB
酵母の作成の写真を載せました
酵母の作成.pdf
PDFファイル 189.8 KB
パテ・ロレーヌ (ミートパイ)
ロレーヌ地方の名物ミートパイ
パイ生地 ガレット ロレーヌ.docx
Microsoft Word 192.8 KB
フランスパン映像レシピ
ミラベルのフランスパンの基本レシピ
バゲット、イチジクとクルミ、シトロン(レモンのパン)、ロデヴ
パン・オ・ルヴァン動画レシピ.pdf
PDFファイル 750.2 KB
ロデヴ(超過水フランスパン)
ロデヴ動画レシピ.pdf
PDFファイル 504.3 KB
グラハム小麦を用いた全粒粉食パン
ミネラル、繊維の多い全粒粉食パン。トースト、サンドイッチに人気です
全粒粉食パン動画レシピ.pdf
PDFファイル 253.2 KB
フランスの菓子パン
発酵バターが豊富なパンですが、あっさりした味わい
ブリオッシュ.docx
Microsoft Word 112.1 KB
チーズの上掛けがおいしいシナモンロール
シナモンロール.docx
Microsoft Word 18.5 KB
オレンジブレッド
0.7斤型を使用致します。
オレンジブレッド.doc
Microsoft Word 42.5 KB

【会員様限定】 材料、道具の販売

小麦粉から食パン型までの材料、道具の価格表が完成いたしました。
材料価格表.pdf
PDFファイル 61.0 KB

他県からお見えになる受講生が増えてきました。そこでこの度、遠方にお住まいでも当店のパン教室同様のレッスンをお届けしたく、通信講座を開講いたします。

 

●レッスンの進め方

①毎月1回(第1週)必要な材料+テキスト、見本のパンをお送りします。

 また、メールでの電子テキストもお送りいたします。

 メールでお送りするレシピには、ミラベルシェフの解説youtube動画のリンクが

 添付してあります。印刷したレシピ・動画を参考に、ご自分のペースでパンを作ってく

 ださい。

 

②毎月25日までにFacebookのパン教室グループページに完成写真を投稿してください。

 シェフからのコメントや、他の生徒さんと失敗や成功体験を共有しましょう。

*facebookの利用登録をどうしてもご希望でない場合は強制ではありません。

*問い合わせ・ご質問等は受講生皆さんの共有のためできるだけfacebook上でのやりとり

 が望ましいと考えておりますが、個別対応も可能です。

 (お店の状況などですぐにお答えできなこともございますがご了承ください)

 

③受講料は、発送先1件あたりお1人分。

 グループでお申込みなら、入会金・受講料一人分を参加人数でシェアしていただいてOK(^0^)/

 材料は追加分実費で必要数分同梱包いたします。

 

 

●通信講座、こんなメリットがあります。

  • 電子テキストにはyoutubeにアップロードしたレシピ動画が連携しておりますので、実際に教室に参加するのと変わりない自宅学習ができます。
  • 動画がyoutube掲載ですので、ご自宅PCやスマートフォンなどで何度も繰り返し見ることができます。
  • 必要な材料が必要な分量届くので、ご自分で買いそろえる必要がなく、余らせてしまう心配もありません。
  • 見本として課題のパン(完成品)をお送りしますので 目標設定・実際の焼き上がりパンと比較できます。
  • 小さなお子さんがいても、急に教室をお休みしたり振り替えたり、、、の心配なくご自分のペースでパン作りが学べます。
  • 通学にかかる時間や費用がかからず、ご自宅が教室になります。
  • 通販ご希望の商品を、教材と同梱発送いたします。

 

入会金 :16000円

受講料

●1年間コース  :月5240円(税別)毎月1回発送2レシピ

●6か月集中コース:月8740円(税別)毎月1回発送4レシピ

 

受講料には、材料(1レシピにつき2回製造分)・送料・お手本パンを含みます。

入会金には、パンマット・エコールミラベルパン教室教本・カード(スクレイパー)・食パン型(1.5斤)が教材として含まれます。

 

受講料は、銀行振り込み(一括もしくは分割2回)にて申し受けます。

ご入金確認次第、受講申し込み完了となります。

途中退会の場合は、残金の半額をご返金いたします。

 

【お申し込み方法】

当ホームページ<お問い合わせ>フォームに、お名前、連絡先メールアドレス、ご住所、緊急時の電話番号をご記入し送信してください。

 

下記にyoutube連動のレシピサンプルを掲載しておりますのでご参考までご覧ください。

ミラベルも、受講生の皆さんと気づきや質問、失敗や成功を共有して成長していきたいと考えています。ぜひ、ご参加ください。